Gorenjski Glas - Index

Gorenjski Glas - Gorenjskiglas_20090421_31 - Index

GORENJSKI GLAS
torek, 21. aprila 2009 NASVETI
info@g-glas.si
Jetičnik proti srbenju
Da zdravilni jeglič varuje pred jetiko, naj bi ugotovil čislani duhovnik Sebastian Kneipp. A njegova
zdravilnost gre še veliko dlje - čisti kri, zdravi kronične ekceme, srbenje kože, kašelj, prehladna
obolenja, vnetje mehurja ...
Pavla Kliner
Zdravilnost zdravilnega
jetičnika so priznavali že
srednjeveški zdravniki.
Eden izmed njih je zapisal:
"Strezni in ozdravi pijance
ter odpravi neplodnost pri
močnejših ženskah." Sebastian
Kneipp je ugotovil, da
ni koristen le kot zdravilo
zoper jetiko, pač pa da pomaga
tudi pri protinu in
odpravlja sluzi iz telesa.
Zdravilo za vse
Naši predniki so zdravilnemu
jegliču (Veronica officinalis)
rekli tudi jeterčnik,
saj naj bi zdravil bolezni
jeter. Poimenovali pa so
ga tudi "zdravilo za vse", saj
so verjeli, da varuje telo
pred skoraj vsemi boleznimi,
kar jih je. Očist, sorej,
lehtica, veronka pa je še nekaj
imen, ki jih je rastlinici
s cvetnimi grozdi bledo
modrih cvetov, nadel slovenski
človek.
Njegova sezona se začne
v maju
Jetičnik uspeva na sončnih
do polsenčnih prostorih
na pičlih tleh. Od maja
do avgusta nabiramo cvetočo
zel brez korenin, ki jo
raztresemo v tanki plasti na
zračnem prostoru v senci,
da se posuši. Dobro posušeno
zel na drobno zrežemo
in spravimo. Čaj iz jetičnika
pripravljamo tako,
da dve žlički posušene cvetoče
zeli poparimo s skodelico
vrele vode, pokrijemo,
pustimo stati deset minut,
nato precedimo. Pijemo trikrat
na dan po eno skodelico
čaja. Poglejmo, v katerih
primerih nam bo jetičnikov
čaj koristil.
Čisti kri
V ljudskem zdravilstvu
cenijo jetičnik za čiščenje
krvi, z njim zdravijo kronične
ekceme in srbenje kože.
Raba jetičnika se priporoča
pri vseh boleznih dihal,
proti kašlju in prehladnim
obolenjem, za grgranje in
izpiranje ust pri vnetjih
ustne in žrelne sluznice,
pri vročinskih obolenjih,
kjer se uporablja za pospeševanje
potenja. Po njem
naj sežejo ljudje, ki imajo
pogoste driske, in tisti, ki
imajo težave z želodcem,
jetri in vranico.
Za ledvice in mehur
Dobro se obnese pri vnetjih
mehurja in pri ledvičnih
boleznih. Z njim lajšamo
bolečine pri krčih v predelu
ledvic, mehurja in žolča. Jetičnik
je učinkovito pomagalo
pri zdravljenju protina
oziroma putike in revme.
Pospešuje izločanje sečne
kisline in ureja presnovo.
Lajša še glavobole in migreno,
notranje krepi in pospešuje
celjenje ran.
Sodi v čajne mešanice
Zdravilni jetičnik je sestavina
čajnih mešanic zoper
kožne, pljučne in jetrne bolezni.
Pri vnetju dihalnih
Življenjska preobrazba
Marjeta Smolnikar
Zdrav človek ima tisoč različnih
želja, bolan eno samo:
ozdraveti. Kdo je to misel prvi
izrekel, ne vem, vsekakor drži.
Petek, 10. aprila
Pred kratkim me je ena od
sester z oddelka 200 na Golniku
za potrebe študijske naloge
prosila, naj ji opišem oziroma
predstavim svoje dojemanje in
razumevanje bolezni, s katero
se soočam. Še zlasti, kako mi je
rak na pljučih spremenil dotedanji
način življenja. Takole
sem ji odgovorila.
Verjamem, da katera koli
pogojno rečeno resna bolezen
zamaje dotedanjo imanentno
bistvo, življenjsko bit, življenj-
Zdravilni jetičnik je zdravilo za skoraj vse tegobe.
poti se priporoča čajna mešanica
iz sto gramov zdravilnega
jetičnika, petdesetih
gramov cvetov lučnika (Verbascum
thapsiforme), petdesetih
gramov pljučnika
(Pulmonaria officinalis) in
petdesetih gramov listov ozkolistnega
trpotca (Plantago
lanceolata). Žličko te mešanice
prelijemo s skodelico
vroče vode. Pijemo do tri
skodelice čaja z medom po
požirkih preko dne.
sko srž - katere bistvena sestavina
so življenjske navade - vsakega
odgovornega pripadnika
človekove vrste, se pravi, homo
sapiensa kot bitja z danostjo in
možnostjo uporabe uma.
Moj odziv na bolezen, to je
na pljučnega raka, je potekal v
dveh, bolj ali manj ločenih
smereh. Ena sprememba je zadevala
moj dotedanji gmotni
način življenja, bivanja. Dobesedno
v istem trenutku, ko
sem resnico spoznala ali bolje
rečeno začutila na intuitivni
ravni (preko dežurne zdravice
na urgenci ljubljanskega Kliničnega
centra), sem segla v
torbico, potegnila ven škatlo
cigaret in vžigalnik in oboje
odvrgla v koš za smeti. Ko se je
Protirevmatična tinktura
Tinkturo iz zdravilnega
jegliča pripravimo tako, da
poldrugo pest svežih sesekljanih
rastlin dva do tri tedne
namakamo v močnem
žganju na sončni legi. Pri
revmatičnih bolečinah in
protinu jo uživamo dvakrat
na dan po dvanajst kapljic
na koščku sladkorja, lahko
pa jo tudi vtiramo na boleča
mesta.
92
prvotni sum na pljučnega
raka izkazal kot pravilen, pomeni,
ko so zdravniki s pomočjo
zanesljivih medicinskih
metod predvideno diagnozo
potrdili, sem v istem trenutku
spremenila prehranjevalne
navade in postala veganka.
(Kljub drugačnim zdravnikovim
napotkom, kar želim v
aktualnem diskurzu posebej
podčrtati.) Med drugim sem
iz svojega jedilnika povsem črtala
krompir, čebulo in česen.
Slednje, kajpada, pomeni, da
sem se bila prisiljena naučiti
novega načina kuhanja, kar še
zdaleč ni mačji kašelj. Naslednja
korenita sprememba na
tem (gmotnem) delu poti, ki
me pelje k zdravju, je odnos do
Tedenski jedilnik
rekreacije in gibanja nasploh.
Pred ugotovitvijo bolezni sem
trikrat na teden obiskovala fitnes
center, v najkrajšem možnem
času sem tovrstni skrbi za
telo dodala redne sprehode v
naravo (ne glede na vreme) in
tako imenovane qi-gong vaje
ter vaje za krepitev pljuč. Pripominjam,
da zdaj skrbim za
gibanje tako redno in tudi s tolikšno
strastjo, kot sem nekoč
kadila. Bolj kot prej sem začela
skrbeti tudi za svoj vsakdanji
videz; prvi nakup, ki sem si
ga privoščila takoj po prihodu
z Golnika, so bila ličila in zapeljivo
spodnje perilo, vključno
s spalno srajco in pižamo.
No, to je bil lažji del moje
življenjske preobrazbe, če se
KUHARSKI RECEPTI
Za vas izbira Danica Dolenc
V RAKOVIH KLEŠČAH
19
Nedelja - Kosilo: goveja juha z vlivanci in drobnjakom, puranovi
zrezki s sirom in tatarsko omako, ocvrte krompirjeve
kroglice, motovilec z jajcem, hitri kolač; Večerja: narezek s
siri, oljkami in pršutom, toast, sok.
Ponedeljek - Kosilo: porova kremna juha s kruhovimi ocvrtki,
popečena govedina iz juhe, smetanov hren, dušen riž,
zeljnata solata s fižolom; Večerja: krompirjeve polpete s sirom
in čebulo, jogurt ali bela kava.
Torek - Kosilo: zeljnata enolončnica s krompirjem in govedino,
orehove palačinke; Večerja: zelena solata z lečo, mesni
sir, čebulni kruh.
Sreda - Kosilo: čebulna juha s toastom in sirom, lovska pečenka
iz mletega mesa, krompirjeva solata; Večerja: rižev
narastek z vloženim sadjem (marelice, višnje), kompot.
Četrtek - Kosilo: polenta s parmezanom, vampi po tržaško,
mešana solata; Večerja: mlečna kaša, bela kava.
Petek - Kosilo: paradižnikova juha (lahko iz vrečke), ribji fileti
po pariško, blitva s krompirjem po dalmatinsko, sadna
kupa; Večerja: široki rezanci s skuto, kompot.
Sobota - Kosilo: zelenjavna kremna juha, ocvrtki iz piščančjih
prsi, pečen krompir, zelena solata; Večerja: ocvrti lignji s
tatarsko omako, francoska štruca, sadni sok ali jogurt.
Ocvrte krompirjeve kroglice
Sestavine: 1 kg krompirja, 2 jajci, 4 žlice moke, 5 dag naribanega
sira, sol.
Krompir skuhamo, olupimo, pretlačimo in zmešamo z drugimi
sestavinami. Oblikujemo kroglice in jih ocvremo v vročem
olju.
Hitri preprosti kolač
Sestavine: 10 dag sladkorja, 10 dag moke, 10 dag orehov, 10 dag
rozin, 3 jajca, malo naribane limonine lupinice.
Rumenjake ločimo od beljakov. Sladkor in rumenjake penasto
umešamo, nato dodamo moko, orehe, rozine in limonino
lupinico, na koncu narahlo primešamo še sneg iz treh
beljakov. Pečemo dobre pol ure pri 180 stopinjah Celzija,
oziroma tako dolgo, da testo rahlo porjavi.
Polpeti s sirom in čebulo
Sestavine: 800 g krompirja, 1 drobno sesekljana čebula, 50 g
naribanega sira (grojer, trapist ...), 2 žlici sesekljanega peteršilja,
1 žlica oljčnega olja, 2 žlici masla, sol in poper.
V malce osoljenem kropu 10 minut kuhamo krompir, nato
ga ohladimo, olupimo in grobo naribamo v večjo skledo.
Dodamo čebulo, sir in peteršilj, solimo in popramo. Oblikujemo
štiri večje polpete, ki pa naj bodo kar najbolj sploščene.
Spečemo jih po dve in dve v večji ponvi na segretem olju
in maslu tako, da na obeh straneh lepo porjavijo. Ponudimo
vroče.
tako izrazim. Druga sprememba
je zadevala mojo dotedanjo
raven dojemanja duhovnosti
(v kontekstu verovanja
oziroma vere) in vsega,
kar zadeva nematerialno bistvo
(resnico) življenja. Svoje
dotedanje dojemanje vere kot
kulturne posebnosti, narodove
identitete in samobitnosti ter
verovanje v Boga, se zdaj trudim
nadgraditi z resnično,
globoko in smiselno pobožnostjo,
ki med drugim vključuje
ljubezen do vsega Stvarstva,
ponižnost, vero v božji
načrt (tudi načrt z menoj), v
božjo pravičnost in v božje
usmiljenje. Na tej poti sem
šele na začetku.
(Se nadaljuje.)